Fase 1. Frullate i ceci con l’aglio, 1 peperoncino e l’olio.
Fase 2. Trasferite la purea in una ciotola e conditela con sale, timo e 1 o 2 cucchiai di brodo vegetale (dovrà risultare una crema piuttosto soda).
Su ogni crackers distribuite 1 cucchiaino di patè di ceci, alcuni filetti di pomodoro e una grattugiata di ricotta stagionata.
Decorate con basilico, altro peperoncino, 1 filo d’olio e servite.