Preparate la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione, poi conditela con una macina di pepe e 30 g di speck tritato fine.
Fase 1. Versatela sul fondo dello stampo unto e livellatela.
Fase 2.3.4.5. Lavorate a crema la ricotta con le uova e aggiungete il formaggio, sale, pepe, lo speck tritato, la farina di mais e le verdure.
Fase 6. Versate la massa sulla polenta, livellate e infornate il cheesecake a 175° per 35 minuti.
Lasciatelo riposare per 20 minuti in forno spento. Sfornate il cheesecake ed eliminate lo stampo, poi affettatelo e servitelo.